BESOAIN son ediciones limitadas de viñedos escogidos por nosotros. Cosechamos a mano las uvas que se convierten en vinos BESOAIN Single Vineyard, cada botella es la expresión más pura de la cepa y el terroir para esa vendimia en particular.
Este BESOAIN Carménére 2022 proviene del viñedo ubicado en Las Pataguas, Valle del Cachapoal. El viñedo tiene 16 años y sus vides están en su óptimo rendimiento cualitativo. Tuvo una crianza de 12 meses en barrica francesa antes de ser embotellado, para luego reposar otros 6 meses antes de ser puesto a disposición de nuestros exigentes consumidores.
Solo se vinificaron 46 barricas, es decir, 1.100 cajas.
NOTAS DE CATA
De un atractivo color carmín brillante, se anticipa su vivacidad. Con una expresiva y elegante gama aromática, dominada por notas de frambuesas y cerezas frescas, junto a un delicado toque de té verde que aporta complejidad y frescura. En boca es envolvente y equilibrado, jugoso, donde resaltan especies como nuez moscada y canela. Su paso por madera ha aportado estructura y sutileza, sin opacar la expresión frutal del vino. De gran vivacidad, mientras que el final es largo, persistente y armonioso.
SERVICIO Y MARIDAJETemperatura°C:16–18Disfrutar con ragú de cordero, magret de pato o simplemente en una copa en agradable compañía o… leyendo una buena novela.
besoainwines.com
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